Il corso di cucina gluten free organizzato da Progetto PerFormare fornisce le tecniche e gli elementi per la preparazione di piatti senza glutine partendo dagli impasti e dalle preparazioni di base.


 

La formazione pratica sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore della produzione alimentare. Il corso di cucina è rivolto a: principianti, aspiranti cuochi, appassionati, a chiunque desideri imparare i fondamenti della cucina e della ristorazione senza glutine o desideri aggiornare le proprie competenze, a giovani in cerca di lavoro qualificato.

 

Dettagli

Tipologia Corsi
Metodo In Aula
Durata 6 giorni
Ore di Lezione 18 ore
Luogo Toscana

 

 

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Programma CONTENUTI (il tutto senza glutine)
(18 ore, 6 lezioni)
• Impasti pane, pizza e focacce.
• Primi piatti: pasta all'uovo regionale ripiena e non.
• Risotti e gnocchi.
• Secondi piatti e contorni.
• Dolci.

NOTA: Il programma sopra indicato è una linea guida e può subire variazioni. I posti sono limitati per permettere un apprendimento il più possibile efficace e pratico.

 

 

 

Dove si svolge richiedi informazioni su questo corso

Castel Focognano

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Recensioni

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Rated 4.65 based on 5 customer reviews
Soddisfatto
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scritto da , il 21/01/2017
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