Ristorazione e Gastronomia

Il corso di pasticceria organizzato da Progetto PerFormare fornisce gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore.

Il corso di pasticceria organizzato da Progetto PerFormare fornisce gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore.

Il corso online di pasticceria offre le nozioni tecniche e pratiche per preparare in autonomia gli impasti e le creme di base, i bignè e le torte classiche da forno, le paste friabili e i lievitati, il tutto nel rispetto delle norme igieniche sanitarie di settore.

Il corso online di cucina affronterà diverse tematiche: tecniche di cottura, conservazione di alimenti, impiattamenti efficaci e ricettari. Le lezioni si svolgeranno alternando nozioni teoriche e slide didattiche a dimostrazioni pratiche sull’esecuzione di alcune ricette. Molte idee e spunti verranno trasmessi per replicare le preparazioni nella propria cucina in base all’attrezzatura di cui si dispone.

Corso educatore alimentare funzionale

L'educatore alimentare è una figura professionale che opera al di fuori dell'ambito clinico e sanitario, specializzato nella promozione del benessere umano attraverso l'alimentazione.

Si occupa di accogliere i clienti, li fa accomodare, illustra il menù e prende le ordinazioni. Dopo aver preso le ordinazioni, è incaricato di comunicarle in cucina e di servire i piatti ai tavoli una volta pronti, accompagnati dalle bevande richieste.

Gestore Bed and Breakfast: Descrizione della Professione Accoglie i turisti e i viaggiatori, mettendo loro a disposizione le stanze per il pernottamento; prepara le prime colazioni ogni mattina, predisponendo cibi e bevande, e assicura la pulizia giornaliera degli alloggi.

Food & Beverage Manager. ... Grazie alle sue competenze manageriali, pianifica il budget, si occupa dell'approvvigionamento delle materie prime, gestisce il personale e controlla la qualità di cibi e bevande serviti.

Food design si può tradurre con la “progettazione del cibo” o degli atti alimentari (eating design). ... Questa disciplina è riconducibile al disegno industriale e si occupa dell'ideazione e progettazione di alimenti, parti di prodotti alimentari complessi e prodotti in qualche modo legati ad essi.

Il direttore di ristorante, anche detto restaurant manager, è una figura responsabile in grado di gestire diversi aspetti della ristorazione. Tra i più importanti c'è la gestione economica, l'organizzazione del menu, i rapporti con fornitori e clienti e lo studio di strategie di marketing per attrarre nuova clientela.

Sbocchi professionali di un Sommelier strutture con servizio di ristorante (alberghi, navi da crociera, ristoranti, catering) villaggi turistici di grandi dimensioni; enoteche; supermercati ed ipermercati, in qualità di consulente e responsabile acquisiti; wine-bar particolarmente qualificati;

Il corso di pasticceria organizzato da Progetto PerFormare fornisce gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore.

Il corso di pasticceria organizzato da Progetto PerFormare fornisce gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore.

Il corso di pasticceria organizzato da Progetto PerFormare fornisce gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore.

Il corso di pasticceria organizzato da Progetto PerFormare fornisce gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore.

Il corso di pasticceria organizzato da Progetto PerFormare fornisce gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore.

In questo corso vedremo come realizzare una bellissima Casetta di Halloween di Biscotto decorata in pasta di zucchero con l'obiettivo di rendere ogni corsista capace di realizzare in autonomia il progetto partendo da zero. Punti di forza: corso online fruibile comodamente a casa, non serve esperienza pregressa.

Il corso di pasticceria organizzato da Progetto PerFormare fornisce gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore.

Il corso di cucina organizzato da Progetto PerFormare intende fornire una prima conoscenza di quelle che sono le basi della nostra tradizione culinaria trattando, in ogni lezione, ricette diverse. A fine formazione quanto imparato potrà servire per iniziare una carriera nel mondo della ristorazione o comunque per migliorare la propria alimentazione.