Il corso è indirizzato ai principianti, aspiranti cuochi, giovani in cerca di lavoro qualificato e a chiunque desideri imparare i fondamenti della cucina e della ristorazione.


 

Fornire gli elementi di base per la preparazione degli antipasti, dei primi, dei secondi piatti e dei dolci, per ottenere le competenze che permettono di accedere al mestiere di cuoco e aiuto cuoco: tale preparazione sarà affrontata, come nelle migliori tradizioni locali, senza aiuti meccanici: a mano c’è sicuramente più gusto e una soddisfazione straordinaria, per se stessi e i clienti, ma anche semplicemente per gli invitati a casa.

 

Dettagli

Tipologia Corsi
Metodo In Aula
Durata 15 giorni
Ore di Lezione 44 ore
Luogo Trentino Alto Adige

 

 

Programma richiedi informazioni su questo corso

Programma Antipasti e Finger Food :Tecniche di base, FINGER FOOD, ANTIPASTI CALDI e FREDDI
Primi Piatti: Tecniche di base, RISO e RISOTTI, LA PASTA
Secondi Piatti: Tecniche di base, ARROSTI e GRIGLIATE, UMIDI e BRASATI
Dolci e Pasticceria: Tecniche di base: Impasti, Creme e Farciture Base. Semifreddi, Torte e Biscotteria e dessert al cucchiaio

 

 

 

Dove si svolge richiedi informazioni su questo corso

Italia

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Recensioni

cercacorsiemaster.it
Rated 4.65 based on 5 customer reviews
Soddisfatto
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scritto da , il 21/01/2017
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