Per acquisire la professionalità e le competenze necessarie ad intraprendere il mestiere con possibilità di inserimento lavorativo in bar, caffetterie, ristoranti, locali notturni, circoli, per avviare una propria attività, o anche solo passione personale


 

Fornire rapidamente gli elementi di base per la preparazione delle colazioni, snack e buffet, così come aperitivi, cocktail e long drink che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere di Barista e Barman: tale preparazione sarà affrontata in maniera estremamente pratica ed applicativa, e per questo, si svolge presso laboratori professionali e locali pubblici accanto a Baristi e Barman Professionisti.

 

Dettagli

Tipologia Corsi
Metodo In Aula
Durata 12 giorni
Ore di Lezione 36 ore
Luogo Emilia Romagna

 

 

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Programma BARISTA & CAFFETTERIA: IL BANCO BAR: Allestimento e preparazione, la linea di caffetteria e mescita alcoolici CAFFETTERIA & SOFT DRINK: La preparazione dell’espresso - La preparazione del cappuccino - Altre preparazioni - ACCOGLIENZA DEL CLIENTE: Il servizio al banco e ai tavoli
BARMAN - LA POSTAZIONE DEL BARMAN: Allestimento e preparazione della postazione - Conoscenza degli strumenti e loro corretto funzionamento – I Distillati – I Liquori - TECNICHE DI PREPARAZIONE: I cocktail più conosciuti - Analcolici e Aperitivi - il Mixing Glass, lo Shaker, il Blender - I frullati, i frappè, granite, succhi, i vini, le birre, i distillati, long drink.

 

 

 

Dove si svolge richiedi informazioni su questo corso

Italia

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Recensioni

cercacorsiemaster.it
Rated 4.65 based on 5 customer reviews
Soddisfatto
scritto da , il 05/02/2016
5 5
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scritto da , il 11/12/2016
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scritto da , il 21/01/2017
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